Um equipamento premium para quem leva o churrasco a sério
Rápidas de ligar, fáceis de ajustar e extremamente versáteis: as churrasqueiras a gás são as companheiras perfeitas para os dias quentes ao ar livre. Mas quem quer ir além de um modelo básico acaba inevitavelmente olhando para equipamentos com recursos avançados — e pagando mais por isso. A Outdoorchef Heat X-345 RB se encaixa claramente nessa categoria: com três queimadores adicionais, carcaça de aço inoxidável de alta qualidade e números de desempenho impressionantes, a fabricante suíça aposta no segmento premium — e conquista com mérito o título de melhor do teste.
Detalhes do Produto
- Preço: 1.499 €
- Dimensões da grelha: 58,5 x 44 cm
- Queimadores principais: 3
- Equipamentos adicionais: Queimador infravermelho cerâmico, fogão lateral, queimador traseiro de aço inoxidável
- Ignição: eletrônica
- Garantia: até 144 meses
O modelo foi submetido a uma avaliação completa, com análise detalhada dos equipamentos, da facilidade de uso e do desempenho geral. Os resultados foram bastante reveladores.
Design, Montagem e Acabamento: Muitos Parafusos, Mas Boas Instruções
Ao abrir a embalagem — composta principalmente de papelão com diversas proteções plásticas — fica evidente que a churrasqueira vem com muita coisa. São mais de 120 parafusos no total. A boa notícia é que o manual de montagem é bem estruturado e fácil de seguir.
A montagem não foi rápida, mas também não causou frustração. Um ponto de destaque é o encaixe preciso entre as peças e os furos já pré-roscados, o que facilita consideravelmente o processo.
Totalmente montada, com os dois painéis laterais abertos, a Heat X-345 RB ocupa cerca de 138 centímetros de largura — algo que deve ser considerado ao escolher o espaço para instalação. A carcaça é de aço inoxidável com revestimento em pó na cor preta, padrão do segmento. O acabamento transmite solidez: nenhuma peça cede ou verga sob pressão. A cuba de fundição de alumínio e as grelhas de ferro fundido incluídas passam a mesma sensação de robustez.
Por sinal, com seus dois termômetros e painéis laterais, a churrasqueira tem uma aparência curiosamente animada — a equipe de testes logo apelidou o modelo de GRILL-E, numa referência ao famoso personagem da Pixar.
Equipamentos: A Outdoorchef Pensou em Quase Tudo
Se uma churrasqueira é realmente prática no dia a dia costuma se revelar antes mesmo da primeira acesa — basta olhar para o que ela oferece. Queimadores extras e detalhes como uma bandeja de gordura de fácil remoção fazem toda a diferença. Nesse aspecto, a Heat X-345 RB é excepcionalmente bem equipada.
Três Queimadores Adicionais a Bordo
Há pouco a criticar quando se trata dos recursos desta churrasqueira. Ela conta com três queimadores adicionais para diferentes finalidades:
- Queimador para Steaks (XL Blast Zone): No lado esquerdo está o queimador infravermelho cerâmico, capaz de atingir temperaturas entre 600 e 900 °C. É o ponto alto para quem quer um steak com crosta perfeita e aroma intenso de tostado. O painel lateral, porém, não pode ser dobrado.
- Queimador Traseiro de Aço Inoxidável: Expande significativamente as possibilidades da churrasqueira. É ideal para uso com um espeto rotativo, permitindo preparar frango inteiro ou rosbife, por exemplo.
- Fogão Lateral (Cooking Zone): No lado direito, há um fogão lateral com temperatura ajustável de forma contínua entre 60 e 250 °C. Perfeito para molhos, acompanhamentos ou qualquer preparo paralelo. Assim como o queimador de steaks, este também é fixo e não recolhe.
Espaço Generoso e Conforto no Dia a Dia
A bandeja coletora de gordura pode ser removida pela parte frontal — uma solução muito mais prática do que os modelos com acesso lateral ou traseiro. Limpar e esvaziar a bandeja se torna uma tarefa rápida e sem complicações. É um detalhe pequeno, mas que faz diferença real no uso cotidiano.
No armário inferior, há espaço suficiente para botijões de gás de até 11 quilogramas, o que não é comum em todos os modelos. Isso evita a necessidade de botijões menores e permite sessões de churrasco mais longas sem interrupções para reabastecimento. A churrasqueira também vem com pontes de chama, que garantem uma ignição uniforme e confiável em todos os queimadores.
Desempenho: A Outdoorchef Heat X-345 RB Esquenta de Verdade
O desempenho é o coração de qualquer churrasqueira a gás. De nada adianta um equipamento bonito se ele não consegue preparar um bife ou legumes no ponto certo. O que importa não é apenas a temperatura máxima alcançada, mas também a capacidade de manter temperaturas baixas com precisão. Só quem domina os dois extremos é verdadeiramente versátil. E a Heat X-345 RB, mesmo com “apenas” três queimadores principais, deixa uma impressão excelente.
Calor Intenso Direto Sobre a Chama
Durante o teste, a grelha principal atingiu uma temperatura máxima de 338 °C — um valor expressivo, que permite grelhar carnes diretamente com uma crosta bem formada. A distribuição do calor pela superfície da grelha foi uniforme o suficiente para cozinhar grandes quantidades de alimentos de maneira confiável.
No espaço fechado de cozimento, a temperatura subiu ainda mais, chegando a 348 °C — um resultado excelente que viabiliza o cozimento indireto em alto nível e até mesmo o preparo de pizzas. O único ponto menos convincente é o limite inferior de temperatura: com mínimos de 95 °C no espaço fechado, a regulagem para baixo é um pouco limitada. Cozimento lento em temperatura muito baixa ou manter alimentos quentes de forma delicada fica um pouco comprometido. Para sessões de slow cooking em geral, no entanto, é suficiente.
Quem quer calor de verdade pode recorrer ao queimador infravermelho cerâmico do lado esquerdo: o termômetro registrou impressionantes 688 °C no ponto mais quente, após um curto período de aquecimento. Com essa temperatura, é possível preparar steaks em poucos minutos com aroma intenso e crosta de nível profissional — comparável ao resultado de uma churrasqueira de restaurante.
Conclusão: A Outdoorchef Heat X-345 RB Merece o Título
A Heat X-345 RB impressiona nos testes e deixa poucos desejos em aberto. Três queimadores adicionais — incluindo o infravermelho cerâmico para steaks, um queimador traseiro para espeto e um fogão lateral com regulagem contínua — fazem dela uma das churrasqueiras a gás mais versáteis da sua categoria.
Os detalhes bem pensados, como o armário espaçoso e o acabamento de qualidade, reforçam a impressão positiva. Os números de desempenho são fortes em quase todos os aspectos — a única ressalva fica por conta do cozimento em baixa temperatura. Quem estiver disposto a investir tempo na montagem terá em mãos uma churrasqueira que se destaca funcionalmente da concorrência. Com um preço sugerido de 1.499 euros, porém, o modelo Outdoorchef é bastante caro.
- PRÓS: Temperaturas muito elevadas, queimador para steaks, queimador traseiro e fogão lateral incluídos, longa garantia, acabamento premium, espaço para botijões grandes
- CONTRAS: Painéis laterais não recolhem, grande quantidade de peças e embalagens plásticas, preço elevado
Resultado do teste: muito bom — nota 1,53
Outras Churrasqueiras a Gás Recomendadas
Quem procura alternativas mais acessíveis encontrará opções interessantes nos modelos abaixo, que contam, porém, com menos recursos.
Char-Broil Essential 4 G
- Churrasqueira a gás de entrada com fogão lateral e tecnologia Tru-Infrared
- Permite cozinhar em temperaturas muito baixas
- Melhor custo-benefício no teste comparativo
- Resultado do teste: satisfatório — nota 2,57
- Preço sugerido: 499 euros
Burnhard Big Fred Deluxe
- Três queimadores de haste potentes com 3,75 kW cada
- Inclui Sizzle Zone (no espaço principal de cozimento), queimador traseiro e fogão lateral
- Melhor nota parcial em desempenho (muito bom — 1,11)
- Resultado do teste: bom — nota 1,93
- Preço sugerido: 899 euros
