Uma fruta popular que esconde um detalhe surpreendente
A fruta faz parte do dia a dia de muita gente. Aparece no café da manhã, na marmita do trabalho ou como um lanche rápido entre uma refeição e outra.
Às vezes basta lavar e comer. Outras vezes é preciso descascar e cortar antes de levar à boca.
Por isso, a dúvida sobre manter ou retirar a casca surge com mais frequência do que se imagina.
Para alguns, a questão é puramente de gosto e costume. Para outros, envolve saúde, higiene e o que pode estar presente na superfície da fruta.
Afinal, qual é a maneira certa de comer kiwi?
O kiwi é uma fruta que costuma dividir opiniões. Há quem coma direto, com casca e tudo. Outros cortam ao meio e retiram a polpa com uma colher. E tem ainda aqueles que descascam cuidadosamente antes de servir.
É comum ouvir que a casca pode ser nutritiva, já que substâncias importantes de frutas e vegetais costumam se concentrar próximo à superfície.
Esse raciocínio vale para vários alimentos do cotidiano, como maçã e pepino, por exemplo.
Mas, quando se trata do kiwi, a situação não é tão simples assim.
A casca não é perigosa em si, mas a textura peluda costuma ser pouco apetitosa para muita gente. Além disso, há outro ponto importante que vale conhecer antes de dar a próxima mordida.
O lado mais seguro da escolha
Existem normas que regulamentam a quantidade de pesticidas permitida em frutas e vegetais. Essas regras levam em conta a forma como cada alimento é habitualmente consumido.
No caso de maçãs e pepinos, considera-se que o consumidor come a casca. Já para o kiwi, parte-se do princípio de que a casca é removida, justamente porque há risco de resíduos de pesticidas na superfície.
Quem já tem o hábito de comer kiwi com casca não precisa entrar em pânico. Isso não é descrito como algo imediatamente prejudicial à saúde.
Mas se você quiser adotar uma postura mais cautelosa, o conselho é direto ao ponto: descasque o kiwi antes de comer.
A opção orgânica vale a pena?
Outra alternativa é optar pelo kiwi orgânico. Nesse tipo de cultivo, o uso de pesticidas é geralmente menor, o que pode trazer mais tranquilidade para quem gosta de consumir a fruta com frequência.
No fim das contas, a escolha entre comer com ou sem casca depende das suas preferências — mas agora você já tem as informações certas para decidir com mais consciência.
