Os melhores candidatos do teste em detalhe
Um sumo fresco de cenoura, maçã e laranja de manhã é, para muitos, a forma perfeita de começar o dia. Quem quer evitar a ida ao supermercado e saber exatamente o que está a beber, investe num espremedor de frutas próprio. A oferta de aparelhos é vasta — mas qual deles realmente vale a pena? Vários modelos foram colocados à prova, e os resultados surpreendem: um modelo mais acessível revelou uma capacidade de extração impressionante.
Vencedor do teste: Braun IdentityCollection Espremedor J300
O Braun IdentityCollection J300 conseguiu extrair 200 mililitros de sumo a partir de 300 gramas de maçãs — um resultado bastante satisfatório. Com talos de aipo, o rendimento foi igualmente bom, e com beterraba vermelha foi mesmo excelente em comparação com os restantes modelos.
O aparelho destacou-se ainda pela consistência do sumo, avaliada como muito boa. Um ponto negativo foi a quantidade considerável de resíduos de fruta e vegetais que ficaram no interior após a extração. A qualidade de construção foi classificada apenas como “satisfatória”, uma vez que algumas gotas podem escapar pelo reservatório de sumo.
Por outro lado, o reservatório tem capacidade para 1.250 mililitros. A instalação do aparelho foi simples e o manuseamento muito simples. A limpeza também se revelou fácil, e o dispositivo aqueceu pouco durante o funcionamento.
Em termos de ruído, o Braun registou 70,1 decibéis no máximo — comparável a uma conversa animada —, o que o torna relativamente silencioso. O consumo energético foi igualmente contido, com uma potência máxima de 132 watts.
- PRO: bom rendimento de sumo, consistência muito boa, reservatório grande, manuseamento extremamente simples, limpeza fácil, baixo ruído, baixo consumo energético
- CONTRA: quantidade relativamente elevada de resíduos, qualidade de construção satisfatória
Resultado do teste: bom — 2,4
Melhor relação qualidade-preço: Severin ES 3570
O Severin ES 3570 também produziu 200 mililitros de sumo a partir de 300 gramas de maçãs. Mas foi com beterraba vermelha e aipo que o aparelho se destacou verdadeiramente, alcançando resultados muito bons e tornando-se o líder absoluto na categoria de extração de sumo. A consistência do sumo foi avaliada como boa.
Tal como no modelo da Braun, ficaram bastantes resíduos no interior após a extração. O reservatório de sumo, com 1.100 mililitros, é ligeiramente mais pequeno. Em contrapartida, a qualidade de construção do ES 3570 foi avaliada como muito boa, sendo um dos seus pontos fortes mais evidentes.
A instalação foi simples e o manuseamento muito simples. O aparelho aqueceu pouco durante o uso, o que é positivo. No entanto, a limpeza exige mais trabalho: este foi o único modelo do teste que tem de ser lavado inteiramente à mão.
Com até 82,6 decibéis, o Severin esteve entre os aparelhos mais ruidosos do teste — um nível próximo ao de tráfego intenso. O consumo de energia foi também comparativamente muito elevado, com uma potência máxima de 345 watts.
- PRO: melhor rendimento de sumo do teste, boa consistência, qualidade de construção muito boa, manuseamento extraordinariamente simples
- CONTRA: muitos resíduos após a extração, reservatório um pouco mais pequeno, limpeza trabalhosa, ruído elevado, consumo energético muito alto
Resultado do teste: bom — 2,5
Outros espremedores recomendados
A seguir, apresentamos em detalhe os restantes aparelhos avaliados no teste.
Philips Avance Collection HR1921
O Philips Avance Collection HR1921/20 foi o modelo que extraiu mais sumo de maçãs: 210 mililitros a partir de 300 gramas. Com beterraba vermelha, o rendimento foi igualmente muito bom, embora com aipo tenha ficado apenas num nível suficiente. A consistência do sumo foi boa.
Outro aspeto positivo foi a reduzida quantidade de resíduos que ficaram no aparelho — o melhor resultado nesta categoria. O reservatório, com apenas 1.000 mililitros, é o mais pequeno de todo o teste. A qualidade de construção foi muito boa, sem pontos de fragilidade visíveis.
Tanto a instalação como o manuseamento foram simples. O aquecimento durante o funcionamento foi mínimo. A limpeza revelou-se um pouco mais trabalhosa, embora o aparelho inclua uma função de pré-enxaguamento — útil para limpar o dispositivo entre dois tipos de fruta diferentes, ainda que insuficiente para uma limpeza definitiva.
O HR1921/20 atingiu no máximo 75 decibéis, o que é comparativamente um pouco alto — semelhante ao ruído de uma máquina de lavar. O consumo de energia foi, no entanto, relativamente baixo, com 123 watts de potência máxima.
- PRO: bom rendimento e consistência de sumo, menor quantidade de resíduos do teste, construção muito boa, manuseamento simples, consumo energético baixo
- CONTRA: reservatório mais pequeno do teste, limpeza um pouco trabalhosa, ruído relativamente alto
Resultado do teste: bom — 2,5
WMF Espremedor Kult X
O WMF Kult X obteve um bom rendimento com maçãs, produzindo 200 mililitros a partir de 300 gramas. Porém, com aipo o desempenho foi apenas suficiente, e com beterraba vermelha o aparelho conseguiu extrair apenas algumas gotas. A consistência do sumo foi muito boa, embora tenham ficado bastantes resíduos no interior do aparelho.
Com 1.200 mililitros, o reservatório tem uma boa capacidade. A qualidade de construção foi muito boa, e tanto a instalação como o manuseamento foram classificados como simples. O aparelho aqueceu pouco e a limpeza foi fácil.
Em funcionamento, o WMF atingiu até 83,9 decibéis — um nível comparável ao de uma via de tráfego intenso, tornando-o um dos mais ruidosos do teste. O consumo de energia foi também bastante elevado, com uma potência máxima de 277 watts.
- PRO: consistência de sumo muito boa, reservatório bastante grande, construção muito boa, manuseamento e limpeza simples
- CONTRA: baixo rendimento de sumo, muitos resíduos, ruído elevado, consumo energético alto
Resultado do teste: satisfatório — 2,6
Kenwood JMP600WH
O Kenwood JMP600WH extraiu apenas 160 mililitros de sumo a partir de 300 gramas de maçãs — o resultado mais fraco do grupo. O desempenho com aipo foi igualmente fraco, e apenas com beterraba vermelha o aparelho mostrou algum destaque. No global, o rendimento foi classificado como suficiente nesta categoria.
Em contrapartida, a consistência do sumo foi muito boa e os resíduos deixados no aparelho foram poucos. O reservatório, com 1.300 mililitros, é o maior de todo o teste.
A qualidade de construção ficou muito aquém das expectativas: durante o teste, o bico de saída caiu e a válvula anti-gota partiu-se. A instalação revelou-se complicada, uma vez que o aparelho se assemelha a um puzzle complexo — as peças têm pequenas setas discretas que têm de ser alinhadas com precisão para que o conjunto encaixe corretamente. O manuseamento, contudo, foi simples, e a limpeza também não apresentou dificuldades. O aquecimento durante o funcionamento foi muito reduzido.
O Kenwood foi o aparelho mais silencioso de todo o teste, com apenas 63,7 decibéis — equivalente ao volume de uma conversa tranquila. O consumo de energia foi igualmente muito baixo, com apenas 80,2 watts de potência máxima.
- PRO: consistência de sumo muito boa, poucos resíduos, reservatório muito grande, manuseamento e limpeza simples, ruído muito baixo, consumo energético muito reduzido
- CONTRA: baixo rendimento de sumo, qualidade de construção insuficiente
Resultado do teste: satisfatório — 2,9
Conclusão: Braun extrai mais sumo
O vencedor do teste é o IdentityCollection J300 da Braun: oferece um desempenho sólido e é ao mesmo tempo muito fácil de utilizar. Logo a seguir, destaca-se o Severin ES 3570, o melhor em termos de relação qualidade-preço — um aparelho fiável, simples de manusear e com o melhor rendimento de sumo do grupo. Quem prefere maior comodidade, ficará mais satisfeito com o modelo da Braun, cujas peças — exceto o motor — vão todas à máquina de lavar loiça. O Severin, por sua vez, exige lavagem manual completa, o que representa uma tarefa adicional após cada utilização.
Como foram testados os espremedores
Todos os modelos foram testados com três frutas e legumes diferentes. As maçãs foram as mais fáceis de processar. A beterraba vermelha, pela sua dureza, representou o segundo nível de dificuldade — sendo testada tanto crua como cozida, de forma a abranger texturas muito duras e muito moles.
O ingrediente mais desafiante foi o aipo em rama, devido à sua estrutura fibrosa. Para garantir uma comparação justa entre os aparelhos, foram utilizadas exatamente as mesmas variedades e quantidades de cada produto. Além do rendimento de sumo, o teste avaliou também o manuseamento, a limpeza, o ruído e o consumo de energia.
Guia de compra: Que tipos de espremedores existem?
Quem quer fazer sumo de fruta em casa tem três opções principais:
- Espremedores centrífugos são os mais rápidos do mercado. Produzem quantidades médias de sumo e são muito fáceis de usar.
- Prensas de sumo, também conhecidas como slow juicers, espremem lentamente a fruta. O processo demora mais, mas como trabalham sem calor, preservam uma quantidade muito maior de vitaminas — ideais para quem está atento à saúde.
- Os espremedores a vapor funcionam de forma completamente diferente: utilizam calor para produzir sumo com uma conservação muito mais prolongada e em grandes quantidades. São especialmente úteis para quem tem pomar, mas menos indicados para preparar um sumo rápido ao pequeno-almoço.
Perguntas frequentes sobre espremedores de frutas
O vencedor do teste é o IdentityCollection J300 da Braun, que combina elevado desempenho com grande facilidade de utilização. Produz consistentemente uma boa quantidade de sumo e, à exceção do bloco motor, todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.
Os espremedores centrífugos são rápidos, fáceis de usar e produzem quantidades médias de sumo. Os slow juicers são mais lentos, mas espremem a fruta de forma mais delicada, sem calor, preservando assim muito mais vitaminas.
O sumo de laranja espremido na hora é o clássico. Mas frutas duras como maçãs ou peras também são excelentes para espremer — sem necessidade de descascar ou retirar as sementes, pois os resíduos não comestíveis ficam retidos no aparelho. Apenas em frutas com casca muito espessa, como a melancia, recomenda-se retirar a polpa antes. Nas frutas com caroço, como pêssegos ou nectarinas, é necessário remover o caroço previamente. As bagas, como framboesas, mirtilos e morangos, são muito simples de processar, embora sejam necessárias quantidades maiores para obter um sumo espesso e saboroso.
Quase todos os espremedores testados podem ser lavados, pelo menos parcialmente, na máquina de lavar loiça. A exceção é o modelo da Severin, que tem de ser lavado inteiramente à mão. O modelo da Braun, ao contrário, permite colocar todas as peças — exceto o motor — na máquina. O da Philips inclui ainda uma função de pré-enxaguamento, prática para limpar o aparelho entre dois tipos de fruta diferentes.
No teste, a prensa de sumo da Kenwood foi a mais silenciosa, com apenas 63,7 decibéis — equivalente a uma conversa tranquila. O modelo mais ruidoso foi o da WMF, com até 83,9 decibéis, um nível próximo ao de uma via de tráfego intenso.
O sumo fresco não deve ser guardado no frigorífico por mais de dois dias. No entanto, o sabor é melhor e o teor de vitaminas mais elevado quando o sumo é consumido logo após a extração.
