Uma Fritadeira com Tecnologia Diferente
Mais de 42% dos lares alemães já possuem uma fritadeira de ar quente. Não é surpresa: esses aparelhos fazem muito mais do que batatas fritas, sendo frequentemente mais rápidos e econômicos do que um forno convencional, especialmente para porções menores.
A linha Easyfry da Tefal já conta com alguns modelos interessantes no mercado. O mais recente aposta na tecnologia infravermelha para prometer resultados ao mesmo tempo mais crocantes e mais suculentos.
Colocamos a Tefal Easy Fry Infrared (EY8328) à prova para descobrir se essa fritadeira de 7 litros realmente cumpre o que promete com batatas fritas e muito mais.
Especificações Técnicas
- Preço sugerido: 229,99 euros
- Peso: 7,2 kg
- Dimensões: 31,5 x 26 x 41,5 cm (L x P x A)
- Capacidade: 7 litros
- Potência: 2.020 watts
- Garantia: 24 meses
Primeiras Impressões
Ao abrir a embalagem, o que chama mais atenção imediatamente é a grande janela de visualização. Fora isso, o design é simples e clássico. Com 7 litros de capacidade, o fabricante garante espaço para até 1,2 kg de batatas fritas, um frango inteiro de 1,5 kg, servindo de seis a oito pessoas.
Um detalhe simpático: o enrolador de cabo na parte traseira do aparelho. Já na parte negativa, o pacote incluía apenas o guia rápido — o manual completo com a tabela de cozimento só estava disponível online, no site do fabricante.
O guia rápido é suficiente para começar a usar logo, mas fica um pouco confuso por apresentar oito idiomas lado a lado na mesma página.
Operação e Painel de Controlo
O funcionamento é totalmente pelo painel do aparelho: escolha o programa, ajuste a temperatura e o tempo, e inicie. Não há conexão com aplicativo, mas existe um botão dedicado para iluminar o interior da câmara de cozimento. Na prática, isso é muito útil — dá para verificar o ponto dos alimentos sem precisar abrir a gaveta o tempo todo.
A Tefal Easy Fry Infrared oferece sete modos predefinidos mais uma função extra:
- Air Fry
- Roast
- Grill
- Reheat
- Toast
- Bake
- Dehydrate
- Crispy Finish — função extra
Durante os primeiros testes, percebemos que a temperatura máxima ajustável é de 200 graus Celsius (°C), embora o fabricante mencione 230 °C. Segundo a Tefal, essa temperatura mais alta pertence exclusivamente à função Crispy Finish, que pode ser ativada ao final de qualquer programa. Nesse modo, o aparelho aquece por mais dois minutos a 230 °C para finalizar e crocantizar os alimentos.
Portanto, a faixa de temperatura ajustável manualmente vai de 70 a 200 °C (no modo Dehydrate, de 70 a 90 °C). O tempo máximo configurável é de 60 minutos, exceto no modo de desidratação, que chega a 780 minutos.
Um ponto negativo: não há lembrança para sacudir os alimentos. Para garantir um douramento uniforme, foi necessário programar um temporizador separado na metade do tempo de cozimento.
Tefal Easy Fry Infrared na Prática: Como Ficaram os Alimentos?
Testamos o desempenho do aparelho em quatro categorias: batatas fritas, brócolis congelado, pãezinhos e peito de frango.
Batatas Fritas: Quase Perfeitas
As batatas fritas são o teste clássico para qualquer fritadeira de ar quente. Mexemos as batatas na metade do tempo de cozimento (11 minutos no total) para garantir um resultado mais uniforme. A fritadeira conta com dois elementos de aquecimento — um superior de infravermelho e um inferior —, o que contribui para uma boa distribuição do calor.
Visualmente e sensorialmente, as batatas agradaram quase toda a equipa de teste: douradas por fora, crocantes no geral. Houve pequenas variações de textura — algumas mais macias, outras ligeiramente secas —, mas no balanço final foi um dos melhores resultados de batatas fritas que já vimos. Nota: 1,50.
Brócolis Congelado: Bem Cozido, Mas um Pouco Húmido
O cozimento do brócolis foi igualmente sólido: os floretes ficaram no ponto certo, alguns até levemente crocantes. No entanto, o resultado geral pareceu um pouco húmido. Isso pode ser atribuído ao próprio produto congelado, que naturalmente retém mais água. A maioria dos provadores aprovou o sabor. Nota: 1,75.
Pãezinhos: Casquinha Perfeita, Interior Fofinho
Fazer pãezinhos frescos pela manhã na fritadeira de ar quente é cada vez mais comum. A Tefal Easy Fry Infrared teve de enfrentar esse desafio usando rolinhos de massa prontos e entregou um resultado quase impecável.
Os seis rolinhos couberam confortavelmente na cesta, cresceram de forma uniforme e ficaram com uma casquinha dourada e crocante. Apenas os pãezinhos na extremidade mais próxima da alça ficaram levemente mais claros. Por dentro, mantiveram-se bem fofos, embora alguns provadores os tenham achado um toque secos. No geral, uma performance muito boa. Nota: 1,42.
Peito de Frango: Dourado por Fora, Suculento por Dentro — Mas Rígido
O frango é a disciplina onde muitas fritadeiras de ar quente tropeçam, pois textura e suculência dependem muito do tempo, da espessura da peça e da temperatura. O resultado foi misto: por fora, douramento uniforme e bonito; por dentro, bastante suculento. O problema é que grande parte dos pedaços ficou muito rígida, resultando numa textura desagradável ao mastigar. Isso prejudicou consideravelmente a nota final. Nota: 2,67.
Limpeza: Janela Limpa, Cesta Nem Sempre
Há um ponto muito positivo na Tefal Easy Fry Infrared: a janela de visualização fica no corpo principal, não na gaveta. Isso significa que ao lavar a gaveta, não há risco de água entrar no espaço entre os vidros. Melhor ainda: durante todos os nossos testes, a janela permaneceu completamente limpa — os respingos de gordura simplesmente não chegaram até lá.
O problema apareceu depois de preparar o frango: gordura e sucos caramelizaram no fundo da cesta. Mesmo com o revestimento antiaderente, não conseguimos remover completamente os resíduos só com a lavagem à mão. Quem costuma preparar alimentos gordurosos ou fortemente marinados deve estar preparado para esfregar um pouco mais.
Nossa sugestão é usar papel vegetal ou similar como forro — também útil porque alguns pãezinhos colaram levemente na cesta durante os testes. Embora o fabricante indique que a cesta é adequada para lava-louças, não podemos confirmar com certeza se isso resolve os resíduos queimados.
Ruído e Consumo de Energia
Durante o funcionamento, a Tefal Easy Fry Infrared manteve-se agradavelmente silenciosa: medimos no máximo 50 decibéis, volume suficientemente baixo para continuar uma conversa normalmente sem precisar elevar a voz.
Já o consumo energético merece atenção. Durante o preparo das batatas fritas (11 minutos a 200 °C), a potência máxima registada foi de 1.844 watts, o que é um valor relativamente alto para uma fritadeira de ar quente. Calculando com esse consumo máximo como referência, usando o aparelho 15 minutos a cada dois dias com uma tarifa de 0,41 euros por kilowatt-hora, o custo anual seria de aproximadamente 35 euros. Com tarifas mais baratas, o valor seria proporcionalmente menor.
Conclusão: Vale a Pena a Tefal Easy Fry Infrared?
A Tefal Easy Fry Infrared é uma fritadeira de ar quente com janela de visualização que, no geral, convence. Na prática, o aparelho entrega resultados sólidos: batatas fritas excelentes, pãezinhos muito bons e brócolis com boa nota apesar de um toque húmido. O ponto fraco foi o peito de frango, que ficou rígido demais na textura — embora isso também possa ter relação com o próprio produto utilizado.
Nossa recomendação: a Tefal Easy Fry Infrared é ideal para famílias e utilizadores frequentes que precisam de grande capacidade e apreciam monitorar o cozimento visualmente. Especialmente quando batatas fritas, pãezinhos e snacks típicos de fritadeira de ar quente estão sempre no cardápio.
- PRÓS: janela muito bem posicionada, excelentes resultados no cozimento de batatas fritas, pãezinhos e brócolis
- CONTRAS: sem lembrete para mexer os alimentos, cesta difícil de limpar completamente
Avaliação geral: bom — 2,36
